原標(biāo)題：昨日，我市堂食恢復(fù)迎來首批顧客

　　久違的堂食 久違的客人

　　3月11日，我市新冠肺炎疫情響應(yīng)級別由一級調(diào)整為二級。21日，有序解除公共場所負(fù)面清單制管理措施;24日，疫情防控響應(yīng)級別調(diào)整為三級。堂食恢復(fù)，圖書館開放，商場能逛，小區(qū)出入靈活，復(fù)工復(fù)產(chǎn)場面紅火……人們期待中的勃勃生機(jī)，正和春天一起來到。

　　□策劃/劉誠 執(zhí)行/大慶晚報(bào)社會(huì)法制新聞中心

薩爾圖萬達(dá)廣場恢復(fù)堂食，顧客在品嘗水煮魚。

　　疫情來襲，原本喧囂的城市仿佛被按下了暫停鍵。當(dāng)各行各業(yè)開始陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，人們停擺的生活也被重新激活，城市開始復(fù)蘇，市民的生活也逐漸恢復(fù)了常態(tài)。

　　如今，市民最關(guān)心的餐飲業(yè)終于可以開門納客了。那么，恢復(fù)堂食的飯店用餐有哪些流程?顧客之間安全距離如何把握?食品衛(wèi)生和用餐安全如何保障?

　　3月25日，記者針對此事進(jìn)行了走訪調(diào)查。

店面消毒，進(jìn)店掃描龍江健康碼，薩爾圖萬達(dá)廣場打造放心餐飲。

　　飯店：堂食迎來首批客人

　　記者了解到，根據(jù)市應(yīng)對冠狀肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部第32號公告，我市生產(chǎn)生活秩序全面恢復(fù)，市民一直關(guān)注的堂食餐飲也恢復(fù)了。

　　昨日起，我市一些餐飲店迎來了復(fù)工后第一批客人。

　　在東風(fēng)新村北辰小區(qū)附近的一家燒烤店內(nèi)，進(jìn)店的顧客正在掃“龍江健康碼”。記者在燒烤店內(nèi)看到，有3個(gè)人在服務(wù)員的引導(dǎo)下，經(jīng)過測體溫、掃描“龍江健康碼”、進(jìn)行手部消毒后走進(jìn)了店內(nèi)。店里客人很少，服務(wù)員將他們引導(dǎo)到一個(gè)可容納10多人就餐的大桌前，讓3人分開就座。

　　“這么大個(gè)餐桌，就我們3個(gè)人呀?”客人疑惑地問。“特殊時(shí)期，多注意一些，客人就餐時(shí)保持相應(yīng)的距離。”服務(wù)員回答。

　　據(jù)這家燒烤店的工作人員介紹，為讓顧客安心享受美食，店里每天都會(huì)對吧臺(tái)、座椅、后廚、餐廳地面等進(jìn)行細(xì)致的消毒，每桌顧客離開后則要對其所在區(qū)域重新消毒。室內(nèi)每天至少通風(fēng)3次，以確�？諝饬魍�，工作人員每次進(jìn)入后廚前，全身工裝噴灑一遍消毒液。

　　商場：恢復(fù)堂食的門店絲毫不松懈

　　隨后，記者來到東風(fēng)新村萬達(dá)廣場，這里的餐飲已恢復(fù)堂食，但就餐人數(shù)不多，有的店中午只有一兩桌客人就餐。

　　記者了解到，恢復(fù)堂食后，開展堂食服務(wù)的門店絲毫不敢放松。

　　萬達(dá)廣場一家餐飲店的相關(guān)工作人員告訴記者，店里在餐具和公共區(qū)域日常全面消毒的基礎(chǔ)上，還嚴(yán)格對食材把關(guān)，做到無接觸收貨，食物烹飪至全熟。

　　所有員工戴口罩、持“龍江健康碼”綠碼上崗。同時(shí)，店里配備測溫儀、口罩和消毒洗手液，服務(wù)員對每一位進(jìn)店的顧客提示戴口罩、餐前洗手及保持用餐距離;所有進(jìn)店就餐的顧客需出示“龍江健康碼”并在測溫正常后才能進(jìn)入。

　　此外，收銀時(shí)提倡線上支付。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，我市目前恢復(fù)堂食的飯店只是一少部分，相當(dāng)一部分餐飲店并未恢復(fù)堂食，只提供外賣服務(wù)，還有一些飯店正在積極做恢復(fù)堂食的準(zhǔn)備工作。

　　疫情期間，防控比較嚴(yán)格的讓胡路區(qū)的飯店是否恢復(fù)了堂食?

　　記者電話采訪了讓胡路的幾家飯店。

　　幾家飯店的工作人員一致答復(fù)是，現(xiàn)在接受外賣預(yù)定，關(guān)于堂食還沒有接到相關(guān)通知，不過，店里正在積極進(jìn)行消毒等準(zhǔn)備工作，只要一接到通知，就會(huì)立刻開門營業(yè)，在保障用餐安全的基礎(chǔ)上，為顧客提供美食和貼心的服務(wù)。

乘風(fēng)新瑪特喜家德水餃工作人員對店面進(jìn)行消毒。

　　友情提醒：做好防護(hù) 盡快離開

　　記者了解到，我市一些商場的堂食已經(jīng)恢復(fù)。

　　等不及想品嘗美食的小伙伴們，目前，讓胡路萬達(dá)廣場、薩爾圖萬達(dá)廣場、乘風(fēng)新瑪特、毅騰商都購物中心、昆侖唐人中心的堂食餐飲均已開放，接下來，將會(huì)有更多商場的堂食餐飲逐步恢復(fù)。

　　雖然堂食已經(jīng)恢復(fù)，但是，還是要提醒想外出就餐的市民，防護(hù)這根弦不能放松。

　　以下這些事項(xiàng)要提醒大家注意：進(jìn)入餐飲場所須佩戴口罩;應(yīng)采取分時(shí)錯(cuò)峰、隔座就餐等分散式簡餐方式，應(yīng)統(tǒng)一就餐方向，避免面對面就坐;排隊(duì)取餐及就餐時(shí)與他人間隔1米以上，避免聚集，除就餐時(shí)應(yīng)全程佩戴口罩;排隊(duì)時(shí)若打噴嚏或咳嗽，應(yīng)遠(yuǎn)離他人，并用紙巾或肘部遮住口鼻;在付款時(shí)盡量選擇掃描二維碼等非直接接觸的電子支付方式，少用現(xiàn)金結(jié)算;如有條件，可自行準(zhǔn)備餐具;取餐時(shí)應(yīng)避免用手直接觸碰頻繁接觸的柜臺(tái)等物品表面;在就餐前選擇表面清潔的桌椅，最好是選擇靠近門窗等通風(fēng)比較好的位置;就餐時(shí)，摘下口罩一定要注意保持口罩內(nèi)側(cè)的清潔，避免污染;盡量縮短就餐時(shí)間，減少與同行人員的交流，如果餐廳人員比較多，應(yīng)選擇打包;就餐后要盡快離開，減少在餐廳的逗留時(shí)間;就餐前、后須注意手衛(wèi)生，用洗手液在流水狀態(tài)下洗手或用手消毒劑。

　　堂食已開，做好防護(hù)，用一頓久違的美食安撫你的胃吧!

　　文/攝 大慶晚報(bào)記者 李曼曼 岳春雨