春茶搶“鮮”上市受到市民追捧 價格小幅上漲
原標題:春茶搶“鮮”上市價格小幅上漲
又是一年春來到。對于喜歡春茶的消費者來說,又到了一年一度“嘗鮮兒”的時節(jié)。近日,我市茶葉市場上,經銷茶葉的商戶幾乎都打出了新茶上市的旗號,吸引了不少市民購買。
在東風新村的一家茶莊里,老板趙先生告訴記者,春茶3月初就上市了,今年春節(jié)期間我國大部分地區(qū)天氣較往年溫暖,尤其是春茶主產區(qū)平均氣溫大多高于往年,所以各地春茶采摘期也比去年有所提前。
“今年的西湖龍井售價普遍在2300元/斤以上,黃山毛峰零售價格基本穩(wěn)定,在700-1200元/斤,F(xiàn)在的黃山毛峰屬于平地茶園茶,純高山野生黃山毛峰要等4月才能上市。”趙先生說。
“清明前后的春茶品質最好、味道醇正,可以排毒去火,西湖龍井等江浙一帶的春茶尤其受到追捧,今年已經有不少愛喝茶的朋友跟我預訂了。”趙先生告訴記者,今年龍井的品質比去年好,價格有所上漲。
據(jù)介紹,春茶以清明為界,后期的茶葉氨基酸含量開始下降,茶多酚逐漸升高,茶葉略帶苦澀味,口感偏重,與明前茶相比,少了一分細膩與適口度。“所以說,明前茶的品質是最好的,價格也是最高的,越往后會越便宜。市民可以待春茶大量上市時再選購,屆時選擇更多,價格也會更有優(yōu)勢。”一位茶葉店銷售人員告訴記者。
采訪中,業(yè)內人士提醒消費者在購買時要注意區(qū)分新舊茶,以防不良商家以次充好。如茶葉在杯中泡了3分鐘后,陳茶的茶水顏色泛黃發(fā)黑,沒有明顯的綠色就是陳茶,新茶的茶水翠綠新鮮。此外,新茶口感鮮爽,入口清新,回味綿長,陳茶則雜味明顯。
大慶日報記者 王玲玲