原標(biāo)題：我市開展食品安全專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)

　　四部門嚴(yán)厲打擊各類食品違法行為，確保學(xué)校食品安全、“兩節(jié)”期間食品市場(chǎng)平穩(wěn)有序

　　大慶生活網(wǎng)訊(大慶日?qǐng)?bào)記者 潘爽)近日，記者從市食安辦獲悉，市市場(chǎng)監(jiān)管局、市衛(wèi)健委、市公安局、市教育局等四部門聯(lián)手，在全市范圍內(nèi)開展食品安全專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，以確保學(xué)校食品安全和中秋國(guó)慶節(jié)日期間食品市場(chǎng)平穩(wěn)有序。

　　據(jù)了解，市場(chǎng)監(jiān)管部門將加強(qiáng)食品流通和餐飲服務(wù)的環(huán)節(jié)監(jiān)管。在食品流通環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)主體資格、索證索票制度落實(shí)情況、食品質(zhì)量安全、食品安全制度建立情況、食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開辦方責(zé)任落實(shí)情況;餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)則以學(xué)校(幼兒園)食堂及周邊校外托管機(jī)構(gòu)、群體性聚餐餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象，突出從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、食品加工制作，特別是冷葷涼菜制作、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等重點(diǎn)檢查環(huán)節(jié)，以肉制品、涼菜、水產(chǎn)品、自制飲品、裱花糕點(diǎn)、散裝白酒及需要低溫貯存的食品原料等為重點(diǎn)檢查品種，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事件。

　　教育部門則督促學(xué)校(幼兒園)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制，加強(qiáng)學(xué)校(幼兒園)食堂等場(chǎng)所的食品安全管理。食堂承包和委托經(jīng)營(yíng)的，除督促食堂承包和委托經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)守食品安全制度規(guī)定外，還要指派專人或借助學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”隨時(shí)抽查食堂食品安全狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)責(zé)令承包方或受委托方整改并復(fù)查整改結(jié)果。

　　衛(wèi)生健康部門將進(jìn)一步加大校外供餐單位、學(xué)校和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者的疫情防控知識(shí)宣傳教育，指導(dǎo)開展食源性疾病預(yù)防知識(shí)教育，以及加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒企業(yè)的監(jiān)管。

　　公安機(jī)關(guān)則依法立案?jìng)刹槭袌?chǎng)監(jiān)管等部門移送的涉嫌犯罪的食品安全案件，嚴(yán)厲打擊學(xué)校及周邊食品安全犯罪行為。

　　據(jù)市食安辦工作人員介紹，此次專項(xiàng)行動(dòng)還將重點(diǎn)加大對(duì)月餅、食用油、肉制品、酒類等節(jié)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，并強(qiáng)化抽檢，重點(diǎn)排查非法添加非食用物質(zhì)、超范圍或超限量使用食品添加劑等違法行為。