原標(biāo)題：去年同期3元多，如今已到10元錢

　　今冬大蔥價(jià)格漲勢(shì)洶洶

　　“元旦之前買的大蔥一斤才5元錢，今天在超市一斤大蔥要將近10元，這價(jià)格漲得也太快了，前后也就一個(gè)月吧!”1月3日，在東風(fēng)新村大潤發(fā)超市買菜的王女士，邊挑蔥邊嘀咕著。

　　作為一種調(diào)味蔬菜，近期大蔥的價(jià)格持續(xù)水漲船高，“向前蔥”再次卷土重來。

　　究竟是什么原因?qū)е麓笫[價(jià)格一路上揚(yáng)?1月3日，記者對(duì)此進(jìn)行了采訪。

　　大蔥價(jià)漲得有點(diǎn)兒猛

　　元旦之際，在我市蔬菜市場(chǎng)中，大蔥已漲至每斤7元左右，部分超市售價(jià)每斤甚至接近10元，而去年同期，其售價(jià)為每斤三四元錢。

　　1月3日，記者在東風(fēng)新村大潤發(fā)超市看到，大蔥的售價(jià)是每斤9.95元，買1根大蔥要花7元錢左右。

　　正在選購的市民李先生說，近一段時(shí)間大蔥價(jià)格持續(xù)走高，后悔去年10月份儲(chǔ)秋菜時(shí)，沒多買些大蔥囤著。

　　“這蔥價(jià)怎么突然就漲這么多呢?以后熗鍋可得少用些蔥。”在大潤發(fā)蔬菜專柜前，60多歲的王阿姨望著面前標(biāo)價(jià)9.95元/斤的大蔥感慨道。

　　王阿姨告訴記者，她去年10月底，在廣源市場(chǎng)附近買了3捆大蔥，當(dāng)時(shí)的價(jià)格還是每斤1.5元，由于她一次性購買3捆，菜販?zhǔn)前凑彰坷?5元的價(jià)格賣給她的。

　　“當(dāng)時(shí)還擔(dān)心買多了，現(xiàn)在想想真后悔。”看到如今的蔥價(jià)，王阿姨后悔當(dāng)時(shí)沒有多買一捆。大蔥價(jià)格的上漲，引起市民的調(diào)侃：“現(xiàn)在蔥價(jià)比雞蛋貴多了，以后熗鍋可全靠蒜了!”

　　據(jù)銷售人員講，價(jià)格雖然有所上漲，但是銷量和去年同期相比，并沒有受太大影響。市民劉女士手里拿著挑選好的大蔥告訴記者，大蔥雖然價(jià)格上漲了，但是作為平時(shí)的配菜，家里用量有限，做菜有需要，還是會(huì)照常買。

　　種植面積縮水成主因

　　是什么原因?qū)е麓笫[價(jià)格一路上漲?據(jù)農(nóng)批城蔬菜批發(fā)商劉先生介紹，近期大蔥價(jià)格的漲勢(shì)確實(shí)比較強(qiáng)勁，主要受兩方面影響。

　　一方面，比較效益降低導(dǎo)致種植面積大幅下降。2017年—2019年全國大蔥批發(fā)價(jià)顯著下降，多數(shù)時(shí)段低于每公斤3元的成本線，再加上2019年冬季偏暖，大蔥長勢(shì)好，產(chǎn)量高，導(dǎo)致供應(yīng)過剩，產(chǎn)地價(jià)格低迷，農(nóng)戶種植積極性下滑，種植面積回調(diào)。據(jù)估算，2020年大蔥種植面積較上年減少15%-20%，供給偏緊，價(jià)格自然上漲。

　　另一方面，降水偏多導(dǎo)致大蔥單產(chǎn)下降。我國大蔥產(chǎn)地主要集中在山東、河南、河北、江蘇等省份。去年7月-8月，主產(chǎn)區(qū)山東安丘、平度，江西、安徽等地，都出現(xiàn)持續(xù)強(qiáng)降水。

　　大蔥根系弱，內(nèi)澇5小時(shí)以上根系就會(huì)腐爛，去年洪澇天氣導(dǎo)致大蔥單產(chǎn)減少約30%。此外，部分地區(qū)受降雨影響培土偏晚，大蔥上市時(shí)間向后推遲了15天左右。

　　除以上這些原因外，記者還了解到，受到氣候影響，大蔥的儲(chǔ)存和運(yùn)輸成本都比較高，也在一定程度上推升了大蔥的售價(jià)。

　　高蔥價(jià)或持續(xù)到3月

　　受供給關(guān)系影響，目前來看，大蔥價(jià)格上漲似乎已經(jīng)成為定局。那么，大蔥漲價(jià)的局勢(shì)，還會(huì)維持多長時(shí)間呢?農(nóng)批城蔬菜批發(fā)商劉先生分析，大蔥價(jià)格高位可能會(huì)維持到3月中旬，4月份以后應(yīng)該就會(huì)有比較明顯的下降。

　　三四月份芽蔥上市后，市場(chǎng)大蔥供應(yīng)偏緊的局面將會(huì)得到一定程度的緩解，而供應(yīng)不再緊張，可能需要等到今年8月份新蔥上市以后。

　　劉先生表示，一些蔬菜每年都會(huì)出現(xiàn)價(jià)格漲跌，很大原因，是小而散的種植模式，種植戶無法全面了解當(dāng)年的市場(chǎng)需求，對(duì)種植情況把握不到位，導(dǎo)致跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，供給關(guān)系失衡。

　　文/攝 大慶晚報(bào)記者 莊文偉